7 retete dieta Dukan

Cand vine vorba de retete dieta Dukan, crede-ma ca optiunile sunt nenumarate! Indiferent de faza in care te-ai afla, poti sa te bucuri de preparate atat de gustoase, incat nici nu vei simti ca esti la cura de slabire.

Retete dieta Dukan

Dieta Dukan este impartita in patru faze, fiecare cu propriile alimente permise si reguli specifice. In principiu, pe parcursul acestei cure de slabire vei manca mai multe proteine, mai putini carbohidrati si grasimi.

Cu toate acestea, dieta este destul de permisiva, iar pe masura ce inaintezi in faze, planul alimentar devine tot mai putin restrictiv. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care este o cura de slabire atat de indragita.

Poti sa iti gatesti in dieta Dukan retete variate si gustoase care iti vor face placere sa le mananci. Gasesti mai jos cateva idei de retete pentru dieta Dukan delicioase si usor de preparat!

Retete dieta Dukan

Exista sute de retete dieta Dukan de care te poti bucura atunci cand tii aceasta cura de slabire.

Tinand cont de lista de alimente permise in faza in care te afli, poti sa creezi pentru dieta Dukan retete pe zile cat mai variate si gustoase.

Totusi, la inceputul dietei este posibil sa nu te simti prea confortabil si sa iti fie mai greu sa fii creativ in bucatarie.

Pentru a veni in sprijinul tau, iti propun cateva idei de retete pentru dieta Dukan.

1. Pulpe de pui dezosate la gratar marinate in stil marocan

Pulpe de pui dezosate la gratar marinate in stil marocan

Aceasta reteta de pulpe de pui dezosate la gratar, marinate in stil marocan, este potrivita pentru ziua de proteine din toate fazele dietei Dukan.

Este un preparat gustos, care se prepara rapid, o idee de retete dieta Dukan pentru pranz, cina sau o iesire la iarba verde.

Dupa ce ai trecut de dieta Dukan faza 1, poti sa servesti aceasta friptura de pulpe de pui dezosate la gratar cu o salata de cruditati alaturi.

Va fi un preparat minunat pentru zilele de proteine si legume din faza de croaziera, precum si pentru ultimele doua faze ale dietei.

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui dezosate (fara piele)
  • doi catei de usturoi, tocati marunt
  • doua linguri de mustar
  • o lingurita de ghimbir ras
  • doua linguri de suc de lamaie
  • chimen macinat
  • nucsoara macinata
  • coriandru uscat
  • scortisoara
  • piper
  • putina sare
  • fulgi de ardei iute (optional)

Mod de preparare

  • Intr-un castron mai mare pune mustarul, usturoiul tocat marunt, ghimbirul ras, sucul de lamaie si toate condimentele, apoi amesteca-le bine
  • Pune in castron pulpele dezosate, fara piele si amesteca bine, astfel incat carnea sa fie acoperita cu marinada preparata la pasul de dinainte
  • Acopera castronul cu un capac sau folie alimentara si pune-l in frigider. Lasa carnea sa se marineze peste noapte sau macar pentru cel putin 3 ore
  • Dupa acest timp, scoate carnea din frigider si incinge gratarul. Pune pulpele de pui marinate in stil marocan pe gratar sau in tigaia grill, pe aragaz, si prajeste-le cateva minute pe fiecare parte

2. Peste la cuptor pe pat de lamaie

Peste la cuptor pe pat de lamaie

Daca esti in cautare de retete dieta Dukan, poti sa ai in vedere si acest peste la cuptor pe pat de lamaie.

Poti sa folosesti orice tip de peste preferi, intreg sau file: dorada, pastrav, macrou, biban de mare, somon, crap, etc.

Aceasta reteta este o idee minunata pentru toate fazele, inclusiv pentru ziua de proteine din dieta Dukan faza 4.

Ingrediente

  • 500 g de peste proaspat
  • o lamaie
  • oregano
  • cimbru
  • boia de ardei
  • piper
  • putina sare
  • 50 ml de apa

Mod de preparare

  • Condimenteaza pestele, pe fiecare parte, cu oregano, cimbru, boia de ardei, piper si sare
  • Taie lamaia cu tot cu coaja in felii subtiri pe care le intinzi intr-un singur strat intr-o tava de cuptor
  • Aseaza pestele condimentat deasupra feliilor de lamaie
  • Pune usturoiul tocat marunt peste, apoi toarna apa in tava
  • Introdu tava in cuptorul preincalzit
  • Gateste pestele la o temperatura de 200 grade pana cand este gata, vreo 25-30 de minute.

3. Omleta cu branza de vaci, spanac si zucchini

Omleta cu branza de vaci, spanac si zucchini

Pentru diminetile din zilele de proteine si legume din dieta Dukan faza 2, iti propun o omleta cu branza de vaci, spanac si zucchini. Servita cu niste rosii proaspete alaturi, va fi un deliciu!

Ingrediente

  • un ou intreg
  • doua albusuri de ou
  • un zucchini
  • 50 g de branza de vaci cu continut scazut de grasimi
  • 50 g de spanac fiert, congelat
  • 25 ml lapte cu continut scazut de grasimi
  • piper
  • putina sare

Mod de preparare

  • Spala zucchini, apoi taie-l in felii subtiri, fara sa il decojesti
  • Incinge o tigaie antiaderenta in care pui feliile de dovlecel
  • Prajeste dovlecelul pana se rumeneste pe ambele parti, apoi soate-l din tigaie
  • Intr-un castron bate ouale, laptele, piperul si sarea
  • Amesteca spanacul dezghetat si scurs de apa cu ouale batute
  • Toarna ouale amestecate cu spanacul in tigaia antiaderenta incinsa
  • Atunci cand omleta este gatita aproape de jumatate, pune peste ea branza de vaci sfaramata si feliile de  zucchini pe care le-ai prajit mai devreme
  • Acopera tigaia cu un capac si lasa omleta pe foc pana cand este gatita complet

4. Terci din tarate de ovaz cu scortisoara

Terci din tarate de ovaz cu scortisoara

Dupa cum stii, taratele de ovaz sunt obligatorii in fiecare zi din dieta Dukan, in toate fazele. Asa ca, probabil ca te intereseaza sa afli cat mai multe retete dieta Dukan in care poti sa le incorporezi.

Un preparat popular este terciul de ovaz. Se prepara foarte rapid, este gustos si este potrivit pentru toate fazele acestei cure de slabire.

Daca esti in dieta Dukan faza 3 poti sa decorezi terciul cu capsuni, afine, zmeura, kiwi, portocale si alte fructe.

Ingrediente

  • 250 ml de lapte cu continut scazut de grasimi
  • 50 g tarate de ovaz
  • ½ lingurita de scortisoara
  • indulcitor de stevie (dupa gust)

Mod de preparare

  • Pune laptele la fiert intr-o craticioara
  • Cand laptele incepe sa fiarba, adauga taratele de ovaz, indulcitorul de stevie si scortisoara
  • Amesteca incontinuu pana cand terciul incepe sa se ingroasa (daca crezi ca este prea gros, mai poti sa adaugi lapte)
  • Toarna terciul de tarate de ovaz intr-un castron si serveste-l cald

5. Rulada din piept de curcan umplut cu spanac si mozzarella

Rulada din piept de curcan umplut cu spanac si mozzarella

Continuam lista cu idei de retete pentru dieta Dukan delicioase cu o rulada din piept de curcan umplut cu spanac si mozzarella.

Acest preparat este o alegere inspirata pentru o masa sofisticata in familie pentru zilele de proteine si legume din faza de croaziera. De asemenea, este potrivit pentru urmatoarele doua faze ale dietei.

Daca cauti pentru retete dieta Dukan versatile, rulada din piept de curcan umplut cu spanac si mozzarella este una dintre ele. O poti servi ca fel principal la pranz sau cina, dar o poti manca si rece, la micul dejun.

Ingrediente

  • 500 g piept de curcan fara piele
  • 250 g spanac proaspat
  • doi catei de usturoi
  • 100 g mozzarella
  • piper
  • boia
  • putina sare
  • o lingurita ulei de masline

Mod de preparare

  • Cresteaza pieptul de curcan pe jumatate, apoi taie-l din loc in loc, pe lung, pentru a obtine o fasie
  • Pune peste pieptul de curcan o folie alimentara si bate-l cu ciocanul de snitele pana va fi de vreo 2 cm grosime
  • Intre timp, opareste frunzele de spanac in apa fierbinte, scurge-l bine si toaca-l marunt
  • Condimenteaza pieptul de curcan cu sare, piper si boia de ardei
  • Intinde spanacul peste pieptul de curcan
  • Pune deasupra usturoiul tocat marunt si mozzarella taiata felii
  • Ruleaza pieptul de curcan si fixeaza rulada cu scobitori sau leaga-o cu sfoara de bucatarie
  • Aseaza rulada din piept de curcan intr-o tava, tapetata cu hartie de copt
  • Unge rulada deasupra cu ulei de masline si introdu tava in cuptorul preincalzit
  • Coace rulada din piept de curcan pentru vreo 30-35 de minute, pana se rumeneste deasupra
  • Scoate rulada din cuptor si las-o sa se raceasca usor inainte de a o taia si servi

6. Clatite din tarate de ovaz

Clatite din tarate de ovaz

Clatitele din tarate de ovaz reprezinta una dintre cele mai populare si versatile retete pentru dieta Dukan. Este un preparat potrivit pentru toate fazele acestei cure de slabire, satios si o modalitate gustoasa de a incorpora taratele de ovaz in dieta ta zilnica.

Mai jos vei gasi reteta clasica de clatite din tarate de ovaz in stil Dukan, pe care o poti adapta dupa propriile preferinte. Poti sa le prepari incepand din faza de atac, atat dulci, cat si sarate, condimentate dupa bunul plac.

Clatitele din tarate de ovaz sunt ideale la micul dejun sau pe parcursul zilei si le poti servi intr-o varietate de moduri.

Le poti manca simple sau alaturi de alte alimente, adaptate la dieta Dukan retete pe zile in functie de faza in care te afli.

Ingrediente

  • 1,5 linguri de tarate de ovaz
  • un albus de ou
  • 50 ml de iaurt grecesc cu continut scazut de grasimi
  • un praf de sare
  • indulcitor natural (optional)
  • scortisoara (pentru varianta dulce)
  • ieburi aromatice (pentru varianta sarata)

Mod de preparare

  • Bate albusul de ou cu praful de sare, adauga iaurtul, taratele de ovaz, indulcitorul (daca este nevoie), scortisoara sau alte condimente (dupa caz)
  • Amesteca bine pentru a omogeniza ingredientele
  • Incinge o tigaie antiaderenta si toarna compozitia de clatite in tigaie
  • Gateste clatita, la foc mediu, cateva minute, pana ce face bule deasupra
  • Intoarce-o si mai gateste-o cateva minute si pe aceasta parte
  • Scoate-o din tigaie si serveste-o dupa preferinta, simpla sau cu branza, poti sa o mananci cu fructe sau gem (fara zahar) daca esti in faza de consolidare sau stabilizare

7. Cheesecake cu lamaie (fara coacere)

Cheesecake cu lamaie (fara coacere)

Cine spune ca daca esti la cura de slabire, nu te poti bucura de un desert? Dieta Dukan iti permite acest lucru si de aceea este una dintre cele mai indragite cure de slabire.

Fiind destul de permisiva, poti sa prepari cand tii dieta Dukan retete pe zile gustoase. Un exemplu de astfel de retete pentru dieta Dukan este cea de cheesecake cu lamaie.

Acest desert gustos este usor de preparat, nu necesita coacere, este bogat in proteine si potrivit pentru toate fazele dietei.

Singura problema este ca va trebui sa astepti, deoarece trebuie sa stea la rece peste noapte inainte sa poti sa il mananci.

Ingrediente

  • 400 g crema de branza cu continut scazut de grasimi
  • 150 g iaurt natural grecesc cu continut scazut de grasimi
  • 10 g gelatina foi
  • 75 ml de lapte caldut
  • o lamaie
  • 100 g de indulcitor

Mod de preparare

  • Pune foile de gelatina la inmuiat in apa rece timp de 5 minute
  • Dupa ce gelatina s-a hidratat, scoate-o din apa si pune-o la dizolvat in laptele caldut
  • Intre timp, mixeaza crema de branza si iaurtul pana capata cremozitate
  • Adauga in compozitia de branza coaja de lamaie rasa si sucul proaspat stors din lamaie
  • Pune gelatina in compozitie si amesteca bine pana la omogenizare
  • Toarna compozitia de cheesecake cu lamaie intr-o tava cu pereti detasabili si las-o la frigider peste noapte
  • A doua zi te poti bucura de acest desert minunat, savuros si racoros